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小梅の独り言



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たけのこ

2014.03.25(00:17) 37

随分と春らしくなってきました。

浜広工業の鉄工所裏には竹林がありまして、毎年そこで筍がとることができます。

鉄工所で働くおじさんたちに交じって、今年は私も挑戦。


安全靴を履いているので、その状態で地面をふみふみします。
神経を集中させ、靴の下の地面の下に意識を向けるのですが、これが中々難しい。

おじさんの 「あったど」 という声。
振り向くと、地面を竹の棒ですこしつついて、筍の頭を出していました。

その後も、何度かおじさんの「ここもあったど」という声。
振り向く私。


初めての筍掘りでしたが、なかなか発見に至らず、結局おじさんが見つけた筍を分けてもらうことになりました。


まだ、若い筍でしたので、軽くあくを抜いて、少量の塩と湯でゆでて菜の花と酢味噌で和えてさっぱりいただきました。
季節のものをいただくのは、最高の贅沢のような気がします。

…また筍探しに挑戦しよう。


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2014年03月
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